Espresso schmeckt endlich auch zu Hause.

Es begann bei mir mit einem Bialetti Espressokocher.

Ein guter Anfang finde ich, geschmacklich gut wenn die Kaffeebohne frisch geröstet und fein gemahlen wurde!
Ich hatte glaube ich sämtliche Ausführungen, selbst eine in Kuh-Optik, eine Elektrische, die ich nicht auf den Herd stellen musste; damit fing alles an. Als mir diese beim ersten Benutzen um die Ohren geflogen ist (oder eher gesagt eine Kaffee-Fontäne in der Küche an die Decke spritzte) hat es mir gereicht. Ich wollte endlich meinen Espresso am Morgen ohne ewiges Rumgefummel und Bangen und Hoffen, dass er heute wenigsten was wird. Um ehrlich zu sein, heute weiss ich es ja, dass man das nicht ohne eine ordentliche Bohne und eigener Mühle hinbekommen kann - damals hatte ich aber dieses nicht. Also bin ich ab zu MM und habe mich beraten lassen: ha ha ha, was man Beratung nennen kann - ,,Espresso, dann brauchen sie einen Vollautomaten".

Die gute Frau drückte auf den Knopf der Maschine und sie startete, es hörte sich an als ob man einen Klumpen Plastik so umgerüstet hat, dass er zum Mond fliegen kann. Gut die Maschine war an und ich wollte meinen Espresso, kein Problem - zweiten Knopf gedrückt und es fing an: die Plörre lief in die Tasse. Mmmmh, zwei Knöpfe drücken und ich habe meinen Espresso.Das wollte ich haben - geschmacklich. Dachte ich kann das ja mit einer guten Espresso Bohne noch toppen. Vom MMarkt kann man ja nicht auch noch erwarten, dass sie gute Bohnen haben. Eine der teuersten Maschinen damals habe ich dann mitgenommen, weil teuer ist gut und muss auch schmecken.... :(

Nun nach fast fünf Jahren weiss ich, dass es kaum eine Espresso Bohne gibt, die in einem Vollautomaten schmeckt, in der Preisregion zwischen 10€ - 30€ je kg.
Die Erlösung meiner Geschmacksnerven kam durch Stöbern im Kaffee-Wiki und Kaffee-Netz, schnell stand fest, dass das was ich suche nicht mit ein oder zwei Knopfdrücken zu realisieren ist, wenn es dem Geschmack zugute kommt. Den mach ich auch morgens im Halbschlaf halt mal ein zwei Handgriffen.

Jetzt war bloß die Frage, was für eine Maschine soll es werden: eine Einkreis- oder Zweikreismaschine, mit oder ohne Festwasseranschluss, E61-Brühgruppe oder oder
oder ...Gut, die Auswahl ist irgendwann geschrumpft auf die Bz10 oder die Giulia, also E61-Brühgruppe oder ohne. Da ich ein sehr ungeduldiger Mensch bin, wurde es die Bz10, weil sie schneller betriebsbereit ist und doch relativ klein.

Espresso-prego ist als Bezzera Vertretung für mich der ideale Ansprechpartner gewesen.

Und nun schmeckt auch der Espresso zu Hause, wie er schmecken soll.